Steps on How To Cook a Steak with Gordon Ramsay. 드라이에이징이라고 하루 이상 두는 경우도 있는데 이 레시피에선 20분만. 굽는 과정에선 버터의 활용이 인상적. 굽고 난 뒤엔 그레이비를 뿌린 다음 레스팅. 이 정도면 해 먹을만 하네.