주지육림

처음 이 글을 올릴 의도는 이게 아니었는데 어쩌다 보니 이렇게 됬다. 두어달 동안 섭취한 물질들 중 기억나는 것들. 홍대역 근방에 있던 카페. 참 경황이 없는게, 카페에 가서 마신 것을 안 찍었다. 꽤 괜찮은 카페였는데, 우선 인더스트리얼 풍 인테리어다 보니 그다지 편안한만한 요소가 없음에도 불구하고 묘하게 편안했다. 그리고 대개의 카페들이 에스프레소만, 내지는 핸드드립 커피 정도를 취급하는데 비해 여긴 전문적인 커피샵은 아님에도 불구하고 사이폰 커피를 만든다는 점이 이채로웠다. 사실 자동 기계라면 사이폰 커피도 그다지 어려울 건 없긴 하다. 여튼 커피맛은 좋더라. 날선 맛은 아니지만, 복합적인 맛과 향의 벨런스가 좋았다. 원두 간 차이도 명확하게 다가왔다. 다즐링을 마신, 의외의 홍차 애호가 석대현에 ..

2010.10.15